Composition
100% graines d'épeautre* (Triticum spelta) *issu de l'agriculture biologique
Allergènes : Epeautre.
Conseils d'utilisation
À consommer cru en germes de 0,5 à 1 cm. Délicieux nature au petit-déjeuner, en salade, pour accompagner mets et soupes d'hiver ou pour agrémenter les desserts. Idéal comme ingrédient de base de galettes fines ou de pain essène.
Graines destinées à la production maison de graines germées, en utilisant le Germoir Bocal ou le Germoir à étages Germline.
Temps de trempage des graines : 1 nuit.
Durée de germination : 2 à 3 jours.
Conseils de conservation
Conserver les graines à germer dans un endroit sec et frais.
Une fois germées, conservez-les jusqu'à 3 jours au réfrigérateur
Apports nutritionnels
| Analyse nutritionnelle moyenne pour 100.0 g | |
| Énergie | 213.0 kcal / 901.0 kJ |
| Matières grasses | 1.6 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 40.0 g |
| Dont sucres | 4.4 g |
| Fibres alimentaires | 6.0 g |
| Protéines | 7.1 g |
| Sel | 0.0 g |